Ana Sayfa | English
Toplam Ziyaretçi Sayısı: 4328009 • Son Eklenen Belge Tarihi: 2017.07.21
Online Ziyaretçi : 84
Alkolsüz Gazlı İçeceklerde Yüksek Performanslı Sıvı Kromatografisi ile Kafein Tayini (İngilizce)

Tam Metin için Tıklayınız (PDF)

Süeda Çelik

ÖZET: Çok tüketilen bazı alkolsüz gazlı içeceklerin kafein içeriği yüksek performanslı sıvı kromatografisi ile analiz edilmiştir. Gazı uzaklaştırılan alkolsüz gazlı içecekler, örnek hazırlama safhası olmaksızın kolona direk olarak enjekte edilmektedir. Kafein alıkonma süresi 3.5 dak. Olan tek bir pik halinde ayrılmıştır. Asetanalitin alıkonma süresi ise 7.9 dakikadır. Türkiye’de üretilen bazı alkolsüz gazlı içeceklerin kafein içeriği 330 ml teneke kutu için 23.1 ile 44.2 mg arasında bulunmuştur. Bu metot aynı zamanda kafeinsiz alkolsüz gazlı içeceklerin kafein tayini için de uygundur. Kafeinsiz alkolsüz gazlı içeceklerde kafein oranı 12oz. teneke kutu için bir miligramdan az bulunmuştur. Sadece Örnek 7’nin 12 oz. teneke kutusundaki kafein oranı 1.20 mg olarak bulunmuştur.

Sayfayý Yazdýr  Word'e Aktar  Adobe Acrobat Reader Programý
http://www.intfoodtechno2014.org
 
Gıda Etkinlikleri Takvimi Temmuz 2017
Ayrıntılar

3. Uluslararası Gıda Teknolojisi Kongresi 2018 Ekim Kapadokya. Bizi izleyin...
Ayrıntılar

2. Gıda, Beslenme Bileşenleri, Kimyasalları ve Teknolojileri Fuarı, 09-11 Kasım 2017, İstanbul
Ayrıntılar

İlaç, Gıda, Kozmetik, Kişisel ve Ev Bakım Ürünleri Bileşenleri, Hammaddeleri ve Teknolojileri Fuarı, 09-11 Kasım 2017, İstanbul
Ayrıntılar

2. İstanbul Ulusal Beslenme ve Diyetetik Kongresi 23-26 Kasım 2017, İstanbul
Ayrıntılar

2. Mühendislikte Yeni Teknolojiler Sempozyumu - MYT2017 (2nd International Conference on Advanced Engineering Technologies - ICADET 2017) 21-23 Eylül 2017, Bayburt
Ayrıntılar

Dünya Tarım ve Gıda İşbirliği Zirvesi, 01-04 Mart 2018
Ayrıntılar

10. Gıda Mühendisliği Kongresi, 9-11 Kasım 2017, Antalya
Ayrıntılar

İç Anadolu Bölgesi 3. Tarım ve Gıda Kongresi (26-28 Ekim 2017)
Ayrıntılar

Yoğurt Kaynakçası ile Gıda ve Beslenme Kaynakçası internet sitemizde yayına sunulmuştur.
Ayrıntılar

GIDA Basın Açıklaması ve Süt ve Sağlık Broşürü
Ayrıntılar

IUFoST haberleri
Ayrıntılar

 
 
Her hakkı saklıdır. © Gıda Teknolojisi Derneği
Bu site en iyi 1024 x 768 çözünürlükte görüntülenebilmektedir.
Facebook
 
link
link