Ana Sayfa | English
Toplam Ziyaretçi Sayısı: 2430313 • Son Eklenen Belge Tarihi: 2014.04.25
Online Ziyaretçi : 5
Alkolsüz Gazlı İçeceklerde Yüksek Performanslı Sıvı Kromatografisi ile Kafein Tayini (İngilizce)

Tam Metin için Tıklayınız (PDF)

Süeda Çelik

ÖZET: Çok tüketilen bazı alkolsüz gazlı içeceklerin kafein içeriği yüksek performanslı sıvı kromatografisi ile analiz edilmiştir. Gazı uzaklaştırılan alkolsüz gazlı içecekler, örnek hazırlama safhası olmaksızın kolona direk olarak enjekte edilmektedir. Kafein alıkonma süresi 3.5 dak. Olan tek bir pik halinde ayrılmıştır. Asetanalitin alıkonma süresi ise 7.9 dakikadır. Türkiye’de üretilen bazı alkolsüz gazlı içeceklerin kafein içeriği 330 ml teneke kutu için 23.1 ile 44.2 mg arasında bulunmuştur. Bu metot aynı zamanda kafeinsiz alkolsüz gazlı içeceklerin kafein tayini için de uygundur. Kafeinsiz alkolsüz gazlı içeceklerde kafein oranı 12oz. teneke kutu için bir miligramdan az bulunmuştur. Sadece Örnek 7’nin 12 oz. teneke kutusundaki kafein oranı 1.20 mg olarak bulunmuştur.

Sayfayý Yazdýr  Word'e Aktar  Adobe Acrobat Reader Programý
http://www.intfoodtechno2014.org
 
Novel Approaches in Food Indusry, 26-29 Mayıs 2014, Kuşadası
Ayrıntılar

Gıda Etkinlikleri Takvimi Nisan 2014
Ayrıntılar

Science and Innovation for Quality of Life; 12 -13 June 2014; BITEC, BANGKOK, THAILAND
Ayrıntılar

7th International Conference and Exhibition on Nutraceuticals and Functional Foods, 14-17 Ekim 2014
Ayrıntılar

"The 2nd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus" Sempozyumu yapılmış olup kongre resimleri WEB sayfamıza eklenmiştir...
Ayrıntılar

7th CEFood Congress 21-24 Mayıs 2014 Ohrid,Macedonia
Ayrıntılar

III. Et Ürünleri Çalıştayı, 16-17 Ekim 2014, Tokat
Ayrıntılar

AOAC Sempozyum 2014; 5-7 Mayıs 2014, İstanbul
Ayrıntılar

AOAC Europe İstanbul 5-7 Mayıs 2014
Ayrıntılar

Yoğurt Kaynakçası ile Gıda ve Beslenme Kaynakçası internet sitemizde yayına sunulmuştur.
Ayrıntılar

University of Guelph project receives Genome Canada funding
Ayrıntılar

2nd International Congress on Food Technology 05-07 Kasım 2014
Ayrıntılar

GIDA Basın Açıklaması ve Süt ve Sağlık Broşürü
Ayrıntılar

IUFoST haberleri
Ayrıntılar

Yeni COST Aksiyonları Yayınlandı
Ayrıntılar

 
 
 
Her hakkı saklıdır. © Gıda Teknolojisi Derneği
Bu site en iyi 1024 x 768 çözünürlükte görüntülenebilmektedir.