Ana Sayfa | English
Toplam Ziyaretçi Sayısı: 3256767 • Son Eklenen Belge Tarihi: 2015.09.03
Online Ziyaretçi : 173
Alkolsüz Gazlı İçeceklerde Yüksek Performanslı Sıvı Kromatografisi ile Kafein Tayini (İngilizce)

Tam Metin için Tıklayınız (PDF)

Süeda Çelik

ÖZET: Çok tüketilen bazı alkolsüz gazlı içeceklerin kafein içeriği yüksek performanslı sıvı kromatografisi ile analiz edilmiştir. Gazı uzaklaştırılan alkolsüz gazlı içecekler, örnek hazırlama safhası olmaksızın kolona direk olarak enjekte edilmektedir. Kafein alıkonma süresi 3.5 dak. Olan tek bir pik halinde ayrılmıştır. Asetanalitin alıkonma süresi ise 7.9 dakikadır. Türkiye’de üretilen bazı alkolsüz gazlı içeceklerin kafein içeriği 330 ml teneke kutu için 23.1 ile 44.2 mg arasında bulunmuştur. Bu metot aynı zamanda kafeinsiz alkolsüz gazlı içeceklerin kafein tayini için de uygundur. Kafeinsiz alkolsüz gazlı içeceklerde kafein oranı 12oz. teneke kutu için bir miligramdan az bulunmuştur. Sadece Örnek 7’nin 12 oz. teneke kutusundaki kafein oranı 1.20 mg olarak bulunmuştur.

Sayfayý Yazdýr  Word'e Aktar  Adobe Acrobat Reader Programý
http://www.intfoodtechno2014.org
 
Gıda Etkinlikleri Takvimi Eylül 2015
Ayrıntılar

Türkiye 12. Ulusal Gıda Kongresi 2016 Ekim Edirne. Bizi izleyin...
Ayrıntılar

3. Uluslararası Gıda Teknolojisi Kongresi 2018 Kasım Kapadokya. Bizi izleyin...
Ayrıntılar

FoodMicro 2016 | Dublin, Ireland | 19 - 22 July
Ayrıntılar

9. Gıda Mühendisliği Kongresi 12-14 Kasım 2015 İzmir
Ayrıntılar

Ulusal Yenilik ve Girişimcilik Sistemi
Ayrıntılar

9th International Conference on Predictive Modelling in Food 8-12 September 2015 | Rio de Janeiro, Brazil
Ayrıntılar

3rd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Sarajevo/ Bosnia and Herzegovina on 01-04th October 2015
Ayrıntılar

Uluslararası Hakemli Beslenme Araştırmaları Dergisi yayın hayatına başlamıştır
Ayrıntılar

Yoğurt Kaynakçası ile Gıda ve Beslenme Kaynakçası internet sitemizde yayına sunulmuştur.
Ayrıntılar

GIDA Basın Açıklaması ve Süt ve Sağlık Broşürü
Ayrıntılar

IUFoST haberleri
Ayrıntılar

Yeni COST Aksiyonları Yayınlandı
Ayrıntılar

 
 
Her hakkı saklıdır. © Gıda Teknolojisi Derneği
Bu site en iyi 1024 x 768 çözünürlükte görüntülenebilmektedir.
Facebook
 
link
link