Ana Sayfa | English
Toplam Ziyaretçi Sayısı: 3743481 • Son Eklenen Belge Tarihi: 2016.06.29
Online Ziyaretçi : 85
Dergi Hakkında

GIDA DERGİSİ HAKKINDA

 

Gıda Dergisi, Gıda Teknolojisi Derneği’nin yayın organıdır. Dergi, yılda 6 kez yayınlanan bilimsel ve hakemli dergiler kategorisindedir. Gıda Dergisi, tarımsal ürünlerin değerlendirilmesi ve kontrolü, bunlardan modern yöntemlerle ürün elde edilmesi, yan ürün ve artıkların gerektiği biçimde değerlendirilmesi, analiz ve kontrollerine ilişkin teknolojik, mikrobiyolojik ve ekonomik sorunların belirlenmesi ve çözüm yolları, beslenme sorunları ve çözüm yollarının kamuoyuna ve kamu kuruluşlarına iletmek ve işbirliğinde bulunmak amacıyla bir yayın organına duyulan gereksinim üzerine ilk kez 1976 yılında yayınlanmaya başlamıştır. Dergi, bu tarihten itibaren düzenli olarak yayınlanmaktadır.

 

Dergi, yayınlanmaya başladığı 1976 yılından günümüze kadar çok sayıda bilimsel eserin yayınlanmasına aracı olmuş, ülkemizde Gıda Bilimi ve Teknolojisi alanında yayın yapan dergiler arasında önemli bir yer edinmiştir. Derginin bugüne kadar iki ayda bir düzenli olarak çıkarılmasında Gıda Teknolojisi Derneği bünyesinde görev alan kişilerin, bilim adamlarının, özel ve kamu kuruluşlarındaki kişilerin katkısı büyüktür.

 

Gıda Teknolojisi Derneği bünyesinde yayınlanan Gıda Dergisi, ileriye dönük olarak yenilikleri izlemek, bilimsel kalitesini artırmak amacıyla bir yenilenme sürecine girmiştir. Bu çerçevede, derginin yayın kuralları, kendi alanındaki uluslararası dergilerle rekabet edebilmesi amacıyla yazım ve yayın değerlendirme kuralları yeniden düzenlenerek, yeni bir formatla hazırlanması çalışmalarına başlanmıştır. Bu çalışmaların temel amacı, dergi kalitesini içerik ve baskı kalitesi yönlerinden uluslararası standartlardaki dergilerin kalitesine ulaştırmak ve “bilimsel“ formatının uluslararası alanda kabul edilmesini sağlamaktır.

 

Dergide yer alan araştırma, derleme ve çeviri türü yayınların seçilmesinde, gıda alanındaki yeni gelişmelerin, bilimsel çalışma sonuçlarının okuyucuya aktarılması öncelikli amaçtır.

 

 

Sayfayý Yazdýr  Word'e Aktar  Adobe Acrobat Reader Programý
http://www.intfoodtechno2014.org
 
Gıda Etkinlikleri Takvimi Haziran 2016
Ayrıntılar

3. Uluslararası Gıda Teknolojisi Kongresi 2018 Kasım Kapadokya. Bizi izleyin...
Ayrıntılar

2nd Food Structure Design Congress, Antalya 2016
Ayrıntılar

15th International Conference on Food Processing & Technology November 07-09, 2016, Istanbul, Turkey
Ayrıntılar

6th International Conference and Exhibition on Nutrition September 14-16, 2016 | San Antonio, Texas, USA
Ayrıntılar

IV. Et Ürünleri Çalıştayı "Emülsifiye Ürünler" 23-25 Kasım 2016 Alanya
Ayrıntılar

FoodMicro 2016 | Dublin, Ireland | 19 - 22 July
Ayrıntılar

Yoğurt Kaynakçası ile Gıda ve Beslenme Kaynakçası internet sitemizde yayına sunulmuştur.
Ayrıntılar

GIDA Basın Açıklaması ve Süt ve Sağlık Broşürü
Ayrıntılar

IUFoST haberleri
Ayrıntılar

 
 
Her hakkı saklıdır. © Gıda Teknolojisi Derneği
Bu site en iyi 1024 x 768 çözünürlükte görüntülenebilmektedir.
Facebook
 
link
link