GIDA TEKNOLOJİSİ DERNEĞİ

Gıda Teknolojisi Derneği, 08 Temmuz 1973 tarihinde kurulmuştur. Derneğin kurucu üyelerinin adları aşağıda verilmiştir:
Prof. Dr. Arif V. AKMAN; Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi
Prof. Dr. Turgut YAZICIOĞLU; Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi
Prof. Dr. M. Hilmi PAMİR; Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi
Prof. Dr. İsmet TÜRKER; Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi
Dr. Ömer L. GÜRSES; Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi
Prof. Dr. R. Kemal GÖKÇE; Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi
Prof. Dr. Zühtü YÖNEY; Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi
Dr. Tunay DURGUN; Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi
Doç. Dr. Mustafa METİN; Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi
Doç. Dr. Işıl FİDAN; Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi
Prof. Dr. Muazzez ERALP; Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi
Doç. Dr. Nesrin KAPTAN; Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi
Dr. Mustafa ÜÇÜNCÜ; Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi
Mehmet AYDIN; Tarım Bakanlığı Gıda İşleri Genel Müdürü
M. Sc. Lütfü ÇAKMAKÇI; Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi

Gıda Teknolojisi Derneği, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre yönetilmektedir. Derneğin kısa tarihçesi için burayı tıklayın.

Amacı sadece; gıda bilimi ve teknolojisinin farklı alanlarında elde edilen bilimsel gelişmelerin yayın organı olan GIDA dergisi ve kongreler aracılığı ile ilgili biliminsanları tarafından paylaşılmasının sağlanmasıdır.

Derneğin 31 Mayıs 2010 tarihli olağan Genel Kurul toplantısında 21. dönem yönetim ve denetim kurulları seçilmiştir. Buna göre;

Yönetim Kurulu:

Başkan; Prof. Dr. Kadir HALKMAN
Ankara Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
II. Başkan; Prof. Dr. Celalettin KOÇAK
Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü
Sekreter; Arş. Grv. İlker AKOĞLU
Abant İzzet Baysal Üniversitesi Mühendislik ve Mimarlık Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
Sayman; Prof. Dr. Aziz TEKİN
Ankara Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
Yayın Yönetmeni; Yrd. Doç. Dr. İbrahim ÇAKIR
Abant İzzet Baysal Üniversitesi Mühendislik ve Mimarlık Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
Eğitim ve Tanıtma Yönetmeni; Prof. Dr. Atila YETİŞEMİYEN
Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü
Üye; Yrd. Doç. Dr. Birce TABAN
Gazi Üniversitesi Sağlık Hizmetleri MYO

Denetleme Kurulu:

Prof. Dr. Filiz ÖZÇELİK
Ankara Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
Prof. Dr. A. Hamdi ERTAŞ
Ankara Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
Prof. Dr. Ali BAYRAK
Ankara Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
şeklindedir.

Dernek, 1976 yılında GIDA adlı dergiyi çıkartmaya başlamıştır. Bu dergi, kesintisiz olarak her yıl 6 dergi yayınlayarak yayın hayatını sürdürmüştür.

GIDA dergisi, konu üzerinde Türkiye'nin ilk dergisidir. Bugün, gıda konusunda farklı dergiler bulunmakla beraber, tümüyle akademik nitelikli olan tek dergi hâlen GIDA'dır. Dergi, CAB Abstracts veri tabanında 1993, ULAKBİM Tarım, Veteriner ve Biyoloji Bilimleri Veri Tabanı'nda 1997 ve Index Copernicus'da 2007 yılından beri taranmaktadır.

Bu aşamada ulusal hakemli dergi statüsünde olan dergi için, SCI kapsamına girme (uluslararası alanda taranan/ tanınan dergi) çalışmaları sürdürülmektedir. 2009 yılı ilk yarısında bu çalışmaların bitirilmesi planlanmaktadır.

Gıda Teknolojisi Derneği, Ulusal nitelikte ilk gıda kongresini 1978'de Ankara'da, 10. gıda kongresini 2008'de Erzurum'da yapmıştır. Bu kongreler, Türkiye'nin en geniş katılımlı kongreleri olup, gıda ile doğrudan ya da dolaylı olarak ilgili tüm biliminsanlarını aynı platformda bir araya getirmektedir.

Dernek, 03-06 Kasım 2010 tarihinde Akdeniz Üniversitesi ile ortaklaşa olarak uluslararası gıda kongresi düzenlemektedir (www.intfoodtechno2010.org).

Derneğin web sayfasının, İngilizce sürümünün hazırlanmasına da başlanılmıştır. Web sayfasında 33 yıllık dergilerdeki makalelerin tamamının (1679 adet) Türkçe özeti bulunmaktadır. Daha önceki yıllarda düzensiz olarak İngilizce başlık ve özet (abstract) bulunmakla birlikte 1993 yılından itibaren her makalede İngilizce başlık ve özet bulundurulma koşulu getirilmiştir. Buna bağlı olarak aynı yıl GIDA dergisi CAB Abstracts veri tabanında taranan dergiler sınıfına alınmıştır. Buna göre web sayfamızda 1993-2008 yılları arası olmak üzere 914 makalenin İngilizce başlık ve özetleri de yer almaktadır. 2009 ve sonrasında da bu uygulama devam edecektir.

Web sayfamıza ayrıca 7, 8. ve 9. ulusal kongrelere ait toplam 392 bildiri özeti yerleştirilmiştir. 10. kongreye ilişkin 360 bildiri özeti daha yerleştirilmek üzeredir.

Web sayfamızda sadece Gıda Teknolojisi Derneği değil, Türkiye'de çıkartılmakta olan diğer gıda içerikli yayınların ve kongrelerin bildiri özetleri de yer almaktadır. Bu dosyalar 1100 kadardır ancak tamamına yakını sadece Türkçedir.

Bu aşamaya gelmemize doğrudan ve dolaylı olarak katkıda bulunan herkese en içten teşekkürlerimizi sunuyoruz.

Sevgi ve saygılarımızla,

Gıda Teknolojisi Derneği