|
 |
| Mikrobiyoloji |
|
Ankara Üniversitesi
Ziraat Fakültesi Yayınları: 89
Ders Kitabı: 35
Mikrobiyoloji
Ziraat Teknolojisi Bölümü Ders Kitabı
Yazan: Prof. Dr. Arif V. AKMAN
İhtimar Sanatları Kürsüsü Profesörü
Ankara Üniversitesi Basımevi 1956 |
|
|
|
|
 |
| PROF. DR. ÖMER KÖŞKER |
|
1913-2002
Türkiye’de Gıda ve Bilimi ve Teknolojisinin
gelişmesine katkınız unutulmayacaktır. |
|
|
|
|
 |
| İhtimar Teknolojisi |
|
Ankara Üniversitesi
Ziraat Fakültesi Yayınları: 51
Ders Kitabı: 22
İhtimar Teknolojisi
Birinci Kitap
Yazanlar: Prof. Dr. Arif V. AKMAN,
Prof. Dr. Turgut Yazıcıoğlu
1953
Ankara Üniversitesi Basımevi |
|
|
|
|
 |
| PROF. DR. SAİT TAHSİN TEKELİ |
|
1901-1980
Türkiye’de Gıda ve Bilimi ve Teknolojisinin
gelişmesine katkınız unutulmayacaktır. |
|
|
|
|
 |
| Genel Konserve Teknolojisi |
|
Ankara Üniversitesi
Ziraat Fakültesi Yayınları: 230
Ders Kitabı: 74
Genel Konserve Teknolojisi
Cilt I
Yazan: Prof. Dr. Ömer Köşker
1964
Ankara Üniversitesi Basımevi |
|
|
|
|
 |
| PROF. DR. ARİF AKMAN |
|
1903-1995
Türkiye’de Gıda ve Bilimi ve Teknolojisinin
gelişmesine katkınız unutulmayacaktır. |
|
|
|
|
 |
| Teneke Kutu ve Şişelerde Konserve Edilen Gıdaların Laboratuvar Muayeneleri |
|
Ankara Üniversitesi
Ziraat Fakültesi Yayınları: 290
Ders Kitabı: 104
Teneke Kutu ve Şişelerde Konserve Edilen Gıdaların
Laboratuvar Muayeneleri
Bölümler Tamamlayıcı Ders Kitabı
Yazanlar: Denis DICKINSON, Ph. D., M. Sc.,
F. R. I. C.,
M. R. San. I., P. Goose, A. C. I. I.
Türkçeye Çeviren: Ömer KÖŞKER, Prof., Doç.,
Ph. D., M. Sc.
Ankara Üniversitesi Basımevi 1967 |
|
|
|
|
 |
| PROF. DR. İSMET TÜRKER |
|
1924-1993
Türkiye’de Gıda ve Bilimi ve Teknolojisinin
gelişmesine katkınız unutulmayacaktır. |
|
|
|
|
 |
| Fermantasyon Teknolojisi Analiz Metodları |
|
Ankara Üniversitesi
Ziraat Fakültesi Yayınları: 196
Ders Kitabı: 65
Fermantasyon Teknolojisi Analiz Metodları
Bölümler Tamamlayıcı Ders Kitabı
Yazan: Prof. Dr. Turgut YAZICIOĞLU
Ankara Üniversitesi Basımevi 1962 |
|
|
|
|
 |
| PROF. DR. HİLMİ PAMİR |
|
1924-2006
Türkiye’de Gıda ve Bilimi ve Teknolojisinin
gelişmesine katkınız unutulmayacaktır. |
|
|
|